“La nostra scoperta dell’anno scorso riconferma la sua posizione (che sorprenderà molti di voi) come futura tenuta iconica della regione.” È con queste parole che la tenuta Mas Saint-Louis è ricomparsa nel 2015, classificandosi come “scoperta dell'anno” nella Guida di Bettane e Desseauve. Lo stile dei vini di questa tenuta - tre cuvée rosse e una cuvée bianca di Châteauneuf-du-Pape prodotta dal 2013 - si distingue particolarmente per la sua finezza, eleganza e armonia. Madame Monique Geniest, all'età di 87 anni è ancora la principale responsabile della tenuta e dalla morte di suo marito Jean è molto presente in cantina. Jean era il pronipote di Jean-Louis, lui stesso proveniente da un’antica famiglia di bottai. L'azienda di famiglia ha più di 100 anni ed è ormai gestita da Matthieu Faurie-Grépon fino al ritorno del nipote del proprietario. Grazie al rinnovamento delle équipe, la tenuta sta vivendo un grande cambiamento e cerca di lavorare le vigne nel modo più naturale possibile per sublimare i suoi vini, prodotti per l'80% a partire dal vitigno grenache.

I grappoli sono raccolti a mano a piena maturità. La fermentazione può durare fino a un mese ed è seguita da un lungo periodo di invecchiamento. Il vino si presenta di colore rubino-porpora con un bouquet a base di frutti rossi e note affumicate. Al palato è ampio e dotato di tannini fini.