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Beaune 1er Cru Grèves Chanson
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata a Beaune, la maison Chanson Père et Fils fu fondata nel 1750 da Simon Verry. In seguito fu rilevata da Nicolas Chanson nel XIX secolo, che sviluppò l’attività dando all’azienda il nome attuale. Acquistata nel 1999 dal gruppo Bollinger, la maison conta oggi 45 ettari di vigne, a cui si aggiungono uve acquistate da altre proprietà. Le viti sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, il terreno viene arato, e in cantina si conserva una buona quantità di raspi. La tenuta produce vini di alto livello, in particolare i rossi, che necessitano spesso di qualche anno di invecchiamento. Un vero punto di riferimento della regione.

Informazioni sulla cuvée

Questa cuvée è un monovarietale biologico di pinot noir. È prodotto per metà con uve di vigne provenienti da selezione massale e piantate tra il 1955 e il 1962 e per metà con uve di vigne provenienti da selezione clonale e piantate nel 1990. Le viti crescono a fianco della collina centrale di Beaune, su un suolo sabbioso e limoso, come indica il nome Grèves. Le uve sono raccolte a mano, la vinificazione è tradizionale e il vino viene lasciato invecchiare in 16 mesi in botti di rovere.
Alla degustazione questo Premier Cru presenta un brillante colore rosso rubino, al naso sprigiona note fruttate (lamponi e ciliegie nere), di violetta e spezie, mentre al palato rivela una struttura setosa ed equilibrata e una bella persistenza. Questa cuvée va servita a 16°C, magari abbinandola a un cappone, un coq au vin oppure un cuore di vitello.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Chanson

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Chapon, Coq au vin rouge, Coeur de veau

Denominazione: Beaune

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Chanson

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Beaune 1er Cru Grèves Chanson 2015
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2015
53
56
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
56
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Beaune 1er Cru Grèves Chanson 2015
08/11/202356
10/08/202262
15/06/202262
15/06/202268
11/05/202260
09/06/202156
28/04/202153
12/02/202048

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