Daniel Landi e Fernando Garcia sono due amici di infanzia, che nel 2008 hanno deciso di creare l’azienda Comando G nella regione montana della Sierra de Gredos, poco lontano da Madrid. Sono andati alla ricerca dei vigneti coltivati nelle località più improbabili e nelle regioni più sperdute, dove a volte i detriti di pietra hanno creato degli anfiteatri naturali. Il loro vitigno preferito è la garnacha, che sperano possa rivaleggiare un giorno con l’eleganza e la finezza di un pinot noir di Borgogna o di un syrah di Hermitage. La tenuta di 10 ettari è gestita interamente con agricoltura biodinamica. Le viti hanno tra i 50 e gli 80 anni e sono coltivate ad un’altitudine di 850-1200 metri slm, su terreni sabbiosi di granito, ardesia e quarzo. La combinazione di altitudine elevata, terreni ben drenati e un microclima mite e relativamente umido assicura alle viti una lunga stagione di crescita e dei vini non troppo alcolici di grande finezza. Tutte le cuvée prodotte dalla tenuta presentano un aspetto limpido e un bouquet ricco e complesso.

Daniel Jiménez-Landi è uno dei tre fondatori di Comando G, situato vicino a Madrid. La filosofia che questo enologo e viticoltore ha applicato a questa tenuta è sostanzialmente simile a quella che applica alla sua proprietà. L'obiettivo è da un lato valorizzare il vitigno garnacha coltivato nel terroir d'alta quota della Sierra de Gredos, producendo vini complessi da invecchiamento, e dall'altro favorire basse rese e una vinificazione che prevede il minimo intervento.
La Iruelas è una cuvée di garnacha in purezza, che nasce nella proprietà personale di Daniel. Si tratta di una cuvée frutto di una singola parcella di un ettaro, esposta a sud a circa 1.000 metri sul livello del mare. Nel 2015 sono state prodotte 2000 bottiglie e 50 magnum. Nel 2017, invece, la produzione è scesa a 1725 bottiglie. Las Iruelas esprime note di frutti a bacca rossa e a bacca nera. È un vino potente e generoso da servire a circa 16 °C. in abbinamento a un petto d'anatra grigliato, a un carré d'agnello o a un filetto di manzo.