Un vero amante della natura, Arnaud Lambert dirige la sua tenuta attenendosi a dei principi estremamente rispettosi dell’ambiente, e in pochi anni è passato dalla certificazione biologica a quella biodinamica. Lambert ha ereditato questa proprietà dal padre Yves, che la creò nel 1996. A 47 anni ha deciso di farvi ritorno per imparare il mestiere della vigna e riprendere in mano le redini aziendali.
Oggi le vigne occupano poco più di 50 ettari, di cui 15 a Saint-Cyr-en-Bourg e 15 a Brézé. Dopo aver abbracciato la carriera di viticoltore nel 2005, Arnaud Lambert inizia a distinguersi producendo dei vini apprezzati per la finezza, la purezza e la precisione.
Un vero colpo di fulmine per la guida Bettane+Desseauve, che lo acclama come uno dei 100 migliori produttori del 2019. Il giudizio espresso dalla guida inizia con queste parole: «Arnaud Lambert è uno dei viticoltori di maggior talento della Loira»… La sua tenuta è un vero emblema della regione, da scoprire in fretta prima che i suoi vini diventino troppo richiesti.

Nel 2005, Arnaud Lambert entra a far parte della tenuta paterna fondata nel 1996. Il viticoltore coltiva con audacia e passione i 50 ettari di vigne della tenuta estesi tra il comune di Saint-Cyr-sur-Loire e Brézé, aderendo ai principi dell’agricoltura biologica. Grande appassionato di vini e terroir, Arnaud Lambert ha dato vita ad alcuni dei migliori cru della regione. Nel Clos de la Rue - una parcella situata a Brézé che poggia su un terreno ricco di ghiaia, limo e calcare - le vigne di chenin con un’età media di 30 anni esprimono al meglio il loro terroir. Qui le rese sono limitate a circa 40 ettolitri per ettaro, per dare vita a un nettare straordinariamente concentrato. I vini vengono poi lasciati maturare in barrique nuove e vecchie per 24 mesi, e in gioventù possono presentare note terziarie derivanti dall’invecchiamento. Questi aromi, tuttavia, evolvono con eleganza dopo un lungo periodo di riposo in cantina. Questo pregiato vino bianco della Loira vanta, infatti, un buon potenziale di invecchiamento.