L'Anglore al momento è una delle tenute più ricercate dagli appassionati e dai veri intenditori di vini naturali. La proprietà si estende su una superficie di 4 ettari a Tavel (denominazione famosa per la produzione di vini rosati) ed è diretta da Eric Pfifferling. Questo anziano apicoltore ha rivolto il suo sguardo al vino dopo aver visto morire le sue api a causa degli insetticidi diffusi nella regione. All’inizio consegna le sue uve ad una cantina sociale della zona, finché un giorno viene invitato ad assaggiare il suo proprio vino. Ed è una rivelazione! Eric abbandona così la cantina sociale e crea una tenuta tutta sua, dove i trattamenti chimici vengono messi al bando in favore di una coltura biodinamica. Il terreno viene arato allo scopo di preservare la vita e l’equilibrio tra “ceppi” e “erba cattiva”. I suoi rosati sono oggi considerati tra i migliori al mondo.

Eric Pfifferling, ex apicoltore, oggi è uno dei viticoltori biologici più interessanti della Valle del Rodano. Dopo due annate estremamente difficili, ha lasciato la cantina cooperativa di Tavel e adesso produce quelli che lui chiama “Beaujolais del sud”.
Questa cuvée, classificata Vin de France, presenta un’intensità fruttata fuori dal comune, con aromi di purè di fragole che ricordano i celebri Gamay del nord di Lione. Lo stile del Rodano si ritrova nella leggera nota pepata che vivacizza con armonia la cuvée. Nonostante l’ubicazione a sud dei vigneti, i vini del Domaine L’Anglore sfoggiano un carattere fresco e vivace, grazie all’attento monitoraggio della maturazione delle uve.
Questa cuvée perfetta da bere in compagnia va degustata giovane.