Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Agathe Bursin ha acquisito la piccola tenuta familiare situata in Alsazia nel 2000. Nipote di un viticoltore, produce ottimi Riesling fini e fedeli al terroir di appartenenza. Il vigneto si trova prevalentemente sul Grand Cru Zinnkoepflé. La proprietà possiede la certificazione biologica; la produzione è limitata, ma vale la pena scoprirla.
Questo Gewurztraminer è stato prodotto su suoli calcarei di una piccola parcella situata a 350 metri di altezza, una posizione a cui deve il suo esemplare equilibrio tra freschezza e ricchezza aromatica. La fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e metodi naturali, non è prevista quindi nessuna fase di collaggio né filtrazione. Il vino è poi lasciato a maturare in vasche di acciaio inox. Questo Grand Cru sprigiona aromi di rosa e litchi, tipici dello Gewurztraminer. Al palato, rivela un’eleganza emblematica e un profilo ampio, contraddistinto da un perfetto equilibro tra freschezza e ricchezza aromatica. Il finale ricco di sapori offre una buona persistenza in bocca.
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Regione: Alsazia
Tenuta: Agathe Bursin
Colore: bianco
Denominazione: Gewurztraminer
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Agathe Bursin
Superficie: 6 ettari
Temperatura di servizio: 12°