La famiglia Mellot giunse a Sancerre nel 1513. Da allora si sono succedute ben diciotto generazioni di viticoltori, tutte chiamate con lo stesso nome: Alphonse. Al di là di questa incomparabile storia familiare, sono i vini, tanto i bianchi quanto i rossi, ad aver attirato la nostra attenzione. Dei Sancerre senza paragone con il resto della denominazione. Inoltre, sono i soli a portare la dicitura “fuori concorso”. Oggi Alphonse Senior (diciottesimo della famiglia) ha lasciato il posto a Alphonse Junior e a sua figlia Emmanuelle. I due giovani viticoltori affermano il proprio stile da quasi 10 anni. Il lavoro in vigna è assolutamente straordinario: agricoltura biodinamica, nessun additivo chimico e manutenzione manuale delle piante. Quando gli viene chiesto di parlare del proprio lavoro, Alphonse e Emmanuelle amano citare il Piccolo Principe: «Non si conoscono che le cose che si addomesticano». E infatti, annata dopo annata, padre e figlia continuano ad “addomesticare” i propri terroir. I vini sono prodotti all’insegna dell’artigianalità, come un’opera d’arte. Alphonse Mellot è senza dubbio una delle tenute più belle di Sancerre, da provare assolutamente! Maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Alphonse Mellot

Prodotto a partire da vigne di pinot noir certificate biologiche e biodinamiche, questo rosé nasce da una macerazione di poche ore e da una pressatura diretta. Il vino invecchia per metà in botti di legno e per metà in vasche di cemento.
Alla degustazione presenta un colore rosa salmone ed regala aromi di frutti rossi e spezie dolci. Gli stessi aromi li ritroviamo anche al palato, che con la sua struttura e morbidezza si rivela adatto a svariati abbinamenti. Un grande rosé gastronomico che si sposa perfettamente con le classiche grigliate estive o con piatti di mare, come i gamberi in salsa di cocco e curry.