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Clos de Vougeot Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2005(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
260
Clos de Vougeot Grand Cru Henri Boillot (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata a Volnay, la tenuta Henri Boillot è diventata un punto di riferimento di Puligny-Montrachet. Questa tenuta, dal profilo discreto ma rinomata e ben nota agli intenditori, si estende su 15 ettari nella parte meridionale della Côte de Beaune. Da diverse generazioni (più precisamente dal 1885) Henri Boillot produce e invecchia sui migliori terroir della zona una notevole selezione di Cru prestigiosi. La reputazione della tenuta si basa sui suoi Grand Cru della Côte de Beaune, eleganti, vigorosi e magistralmente armoniosi. Sette ettari di vini bianchi divisi tra Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières e Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses. Oggi è il figlio Henri che ha preso le redini del vigneto di famiglia e anche della maison de négoce creata nel 1996 solo per i bianchi, e nella quale ogni Premier Cru o Grand Cru è prodotto esclusivamente da un fornitore per preservare l'autenticità del terroir. I bianchi, in generale hanno bisogno un po' di affinamento e migliorano splendidamente con il tempo, in quattro o cinque anni. Ciò è possibile grazie all’applicazione costante e rigorosa dell’agricoltura sostenibile: l'aratura delle vigne (da 8 a 10 passaggi all'anno), la scelta di non utilizzare diserbanti, una limitazione delle rese (40hl/ha in media) e la raccolta manuale effettuata il più tardi possibile. Nel 2005 la tenuta ha unificato il nome con l'acquisto di Jean Boillot da parte di Henri Boillot.

Informazioni sulla cuvée

Il Domaine Henri Boillot ha prodotto una cuvée eccezionale... in un terroir altrettanto eccezionale! Questo Grand Cru della denominazione Vougeot sfoggia un aspetto scuro ma cangiante. Nel suo avvolgente bouquet aromatico, ritroviamo note di frutti rossi e neri, fiori (violetta, rosa), liquirizia e menta, mentre il palato è dominato da raffinatezza e delicatezza. Per scoprire tutte queste caratteristiche che lo rendono così unico, vi consigliamo di lasciarlo riposare un po’ in cantina, almeno per una ventina d’anni.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Henri Boillot

Colore: rosso

Produzione: 70000

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Faisan rôti à la bourgeoise, Noisettes de chevreuil, sauce aux airelles, Parmentier de sanglier

Denominazione: Clos de Vougeot

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Henri Boillot (Domaine)

Superficie: 15 ettari

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Clos de Vougeot Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2005
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2005
260
Storico delle aggiudicazioni: Clos de Vougeot Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2005
10/03/2019192

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