Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine des Lambrays si trova nella Côte de Nuits a Morey Saint-Denis ed è stato acquistato dal gruppo LVMH nel 2014. Deve il suo nome al famoso Grand Cru Clos des Lambrays, che lo possiede in quasi-monopole. Oltre al Clos des Lambrays, la tenuta produce dei sublimi Morey-Saint-Denis e dei vini bianchi a Puligny-Montrachet, portando la superficie totale dei vigneti a 11 ettari. Le rese sono basse (28hl/ha), la raccolta è manuale e l’invecchiamento in botti di rovere nuove al 50% dura in tutto 18 mesi. L’intera gamma è eccezionale. In confronto all'élite borgognona, i prezzi rimangono ragionevoli, anche se la reputazione della tenuta aumenta progressivamente e si diffonde in tutto il mondo.
Il Puligny-Montrachet Clos du Cailleret è un Premier Cru che ha poco da invidiare a molti Grand Cru: un bouquet sublime, un sorso molto potente, con una piacevole freschezza agrumata, una buona ricchezza e una grande persistenza aromatica. Un magnifico vino che si sposa in modo meraviglioso con piatti a base di pesce o crostacei.
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Regione: Borgogna
Tenuta: Domaine des Lambrays
Colore: bianco
Denominazione: Puligny-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Domaine des Lambrays
Superficie: 11 ettari
Temperatura di servizio: 12°