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Vin de France Baudoin François Chidaine 2019(bianco)
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(formato 75cl)
35
    Vin de France Baudoin François Chidaine
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    François Chidaine, che ha trascinato nella sua scia una nuova generazione di viticoltori di talento, rappresenta una figura di riferimento a Montlouis. Ha iniziato a lavorare in queste terre nel 1984 come dipendente nella tenuta familiare gestita dai suoi genitori, viticoltori a Montlouis. Nel 1989 si è messo in proprio con 3 ettari della tenuta di famiglia e 1,5 ettari acquistati. Ben presto si è dimostrato sensibile alle pratiche biologiche e dal 1992 ha iniziato a convertire in biologico la tenuta, continuando ad ampliarla (10 ettari a Montlouis nel 1998). L'anno successivo, la moglie Manuela, d’origine spagnola, è entrata a far parte dell'azienda, che è passata all’agricoltura biodinamica.
    Un nuovo passo è stato compiuto nel 2002 con l'affitto dei vigneti della tenuta Clos Baudoin du Prince Poniatowski, che saranno poi acquistati nel 2006. All’avventura si è poi aggiunto il cugino Nicolas Martin (che ora non è più socio dell’azienda) con il quale la coppia Chidaine ha creato un GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun). Oggi la tenuta si estende su 41 ettari: 20 a Montlouis-sur-Loire, 10 a Vouvray e 11 a Touraine. François Chidaine è stato anche presidente del sindacato della sua denominazione.
    La filosofia dell'azienda, oltre all'esemplare viticoltura biodinamica, è quella di valorizzare i diversi terroir, moltiplicando le cuvée in base alle particolarità dei vari vigneti. Grande lavoratore, estremamente rigoroso, François Chidaine condivide questo spirito con Manuela e tutta la loro squadra (quasi dieci persone a tempo pieno) molto unita attorno al progetto comune votato all’eccellenza. François rimane uno degli esempi (insieme a Jacky Blot) capace di portare dietro di sé un'intera nuova generazione di giovani viticoltori di talento della denominazione.

    Leggi l'articolo del blog sulla tenuta François Chidaine

    Informazioni sulla cuvée

    Il Clos Baudoin è un buon vino bianco secco che spicca per la sua eleganza e la sua complessità, ideali per accompagnare ricette a base di pesce, molluschi, carni bianche o formaggi di capra. All’olfatto, esprime fresche note di agrumi, frutti gialli e fiori bianchi. Il palato, equilibrato e rotondo, presenta una gradevole mineralità e una bella persistenza.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Valle della Loira

    Tenuta: François Chidaine

    Colore: bianco

    Vitigni: Chenin Blanc
    Abbinamenti cibo-vino: Coquilles St-Jacques au beurre blanc, Poule au pot, Picodon

    Denominazione: Vin de France

    Proprietario: François Chidaine

    Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Baudoin François Chidaine 2019
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2019
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    35
    Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
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    Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
    Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Baudoin François Chidaine 2019
    13/11/202435
    30/08/202332
    24/02/202124

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