Originario del Jura, Stéphane Robert ha scelto di fondare la sua tenuta nella Valle del Rodano perché è qui che ha appreso l’arte della viticoltura da Bernard Gripa. Il talento e la passione sono stati le chiavi del suo successo. Il suo vigneto, coltivato con interventi molto ridotti, è tra i migliori delle denominazioni Cornas e Saint-Péray. Lo stesso vale per le sue cuvée, elogiate per la finezza, la morbidezza e la purezza del frutto.

Raffinato ed elegante, questo Saint-Péray è un’ode alla roussanne. Provenienti da vigne di oltre 40 anni, le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox in modo da preservare la freschezza delle note fruttate. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene lasciato invecchiare per 8/10 mesi in vecchie botti di legno e contenitori inerti, sempre per conservare la vivacità del frutto. Alla degustazione, conquista l’olfatto con i suoi aromi floreali, speziati e di miele.