Dal 1996, Romain Guiberteau gestisce la tenuta familiare di 14,5 ettari, che si trova nei territori dei comuni di Montreuil-Bellay, Brézé e Bizay. Il vigneto, certificato biologico dal 2003, è coltivato con chenin, cabernet franc e alcune vigne hanno un’età di circa sessant'anni. I terreni sono lavorati e inerbiti. Per i trattamenti si utilizzano solo zolfo, rame e decotti vegetali. Una vera star della regione, questo viticoltore originario di Berry, firma vini considerati tra i migliori di questa denominazione della Loira.

La cuvée Saumur Brézé è un concentrato di eleganza e delicatezza. Al naso, il suo bouquet deciso rivela note floreali con aromi di frutta a nocciolo (prugna mirabelle) e agrumi. Anche al palato ritroviamo le stesse note fruttate, accompagnate da discreti sentori di vaniglia provenienti dalla fase di invecchiamento e da una buon tenore di acidità.