Il Domaine Chavy-Chouet è una proprietà familiare di Meursault di 13 ettari, costituita da parcelle situate nei più bei villaggi della Côte de Beaune: Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay e Pommard. La tenuta è nata grazie all’unione delle due famiglie che le hanno dato il nome, presenti da generazioni nella regione. Gestita attualmente da Romaric Chavy, che rappresenta la settima generazione di proprietari, è coltivata nel rispetto dell’ambiente, limitando il più possibile l’uso di prodotti chimici. I prezzi contenuti fanno di questa tenuta un marchio da non perdere di vista per tutti gli appassionati dei grandi vini della Borgogna.

La parcella di Les Narvaux è situata sopra ai cru Les Genevrières e Les Poruzots. Un Meursault che si apprezza in gioventù, ma che potrà conservarsi tranquillamente qualche anno. Il vino si mostra sottile e raffinato, con un perfetto equilibrio tra acidità e rotondità.