Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Frédéric Humbert e suo fratello Emmanuel sono a capo della tenuta dal 1989. La famiglia conta diversi viticoltori, i loro cugini, per esempio, sono i Dugat. Questa tenuta di 7 ettari è situata su parcelle che si trovano in una posizione ideale nel villaggio di Gevrey: Villages, Premier Cru e un appezzamento di Charmes-Chambertin. I fratelli Humbert hanno optato per un'estrazione leggermente più sostenuta rispetto ai loro vicini. Perciò i vini della tenuta si rivelano leggermente più scuri e molto intensi al palato. I rossi invecchiano da 16 a 18 mesi e in generale hanno un ottimo potenziale di invecchiamento. Negli ultimi anni la gamma è diventata sempre più definita e tutte le annate dimostrano una qualità eccellente.
Il bouquet di questo Premier Cru Craipillots rivela aromi di frutta rossa in confettura, al palato è morbido e rotondo, mentre il finale è elegante e persistente: uno splendido vino!
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Regione: Borgogna
Tenuta: Humbert
Colore: rosso
Denominazione: Gevrey-Chambertin
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Humbert (Domaine)
Temperatura di servizio: 16°