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Cornas La Sabarotte Courbis
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Il Domaine Courbis è una proprietà a conduzione familiare, che ha visto la luce nel XVI secolo. Oggi, Dominique e Laurent gestiscono 35 ettari di vigneti, per la maggior parte piantati su ripidi pendii. Producono circa 160.000 bottiglie nelle denominazioni Saint-Joseph Rouge e Blanc, Cornas, Crozes-Hermitage Rouge, Saint Péray, ecc. Per migliorare la qualità dei vini, la cantina è stata costruita in modo da poter sfruttare la forza di gravità. Le macerazioni si svolgono in vasche d'acciaio a temperatura controllata e in vasche di cemento. L'invecchiamento avviene in barrique nuove.

Informazioni sulla cuvée

Le uve di syrah utilizzate per realizzare questa cuvée provengono da parcelle situate sulla riva destra del Rodano, vicino a Valence. Cornas gode di un microclima ideale per le vecchie vigne di syrah della tenuta, che sono coltivate su terreni molto poveri, con affioramenti rocciosi. Le uve sono vendemmiate manualmente e poi diraspate e pigiate. Successivamente, vengono vinificate in vasche di acciaio inox termoregolate. Le estrazioni sono importanti per conferire al vino un bel colore. I rimontaggi sono numerosi e regolari e la macerazione può durare quasi un mese. L’invecchiamento avviene in botti di rovere nuove e la malolattica si svolge in barrique, anch'esse nuove. Dopo 18 mesi, il vino viene imbottigliato. In questo modo, Dominique e Laurent producono 5000 bottiglie all'anno, destinate all'invecchiamento.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: Courbis

Colore: rosso

Produzione: 160000

Vitigni: Syrah
Abbinamenti cibo-vino: : Parmentier de boudin aux deux pommes, Rognons de veau grillés, Grives aux raisins

Denominazione: Cornas

Proprietario: Courbis

Superficie: 35 ettari

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Cornas La Sabarotte Courbis 2017
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2017
50
50
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
50
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Cornas La Sabarotte Courbis 2017
24/10/202450
26/09/202450
29/08/202450

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