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Brut Rosé Ruinart
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Fondata nel 1729, Ruinart è la più antica maison di champagne. Ha sede a Reims e fa parte del gruppo LVMH. Al tempo di Luigi XIV, Dom Thierry Ruinart (1657-1709), monaco benedettino originario della Champagne, viveva nell'abbazia di Saint-Germain-des-Prés, dove gli giungeva l’eco dalla vita mondana di un vino effervescente molto apprezzato dai giovani aristocratici. È lui che incoraggerà suo fratello e suo nipote, rimasti in Champagne, a lanciarsi nell’avventura dello champagne. Vent’anni dopo la sua morte (nel 1729), suo nipote, Nicolas Ruinart, fondò l'omonima maison, la prima maison di champagne della storia.
Ruinart possiede delle straordinarie crayères di gesso, utilizzate come cantine, che fanno parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO. È rimasta una maison di carattere familiare per quasi due secoli, prima di entrare in seno al gruppo LVMH. Tuttavia è riuscita a preservare la sua indipendenza e il suo stile, uno stile mantenuto dallo chef de cave Frédéric Panaïotis.
Caratterizzati da una presenza elevata di chardonnay, “l'anima della maison”, i suoi champagne mostrano tutti un carattere finemente minerale, spesso con note di gesso unite a una tavolozza aromatica fruttata e floreale. Questa personalità, senza nessuna pesantezza, rende i vini particolarmente adatti all’aperitivo. Inoltre, la maison ha giudiziosamente ringiovanito il carattere delle sue cuvées de prestige: Dom Ruinart Blanc e Rosé.
Il vigneto della maison si estende principalmente nella zona della Montagne de Reims, integrato da apporti di conferitori scelti in modo molto selettivo.

Informazioni sulla cuvée

Il Brut Rosé proviene da uve vendemmiate a mano e la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termoregolati. Inoltre, è sottoposto a una fermentazione malolattica e il dosaggio è di 6 g/l. Al naso, è contraddistinto da delicati aromi di ciliegia e frutti rossi, oltre a note floreali e speziate (fava tonka e noce moscata). Al palato si rivela setoso, ampio, armonioso, fresco e termina con note di pompelmo rosa, offrendo deliziosi rimandi amari.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Champagne

Tenuta: Ruinart

Colore: rosé frizzante

Produzione: 3300000

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Tajine d'agneau aux abricots secs, Tartare de saumon, Dorade au gingembre

Denominazione: Champagne

Proprietario: Ruinart

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio:

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La quotazione del vino in dettaglio: Brut Rosé Ruinart 1973
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 1973
240
Storico delle aggiudicazioni: Brut Rosé Ruinart 1973
28/01/2021246

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