La storia del Domaine du Monteillet inizia nel XVII secolo con l'arrivo della famiglia Villard. Tra i suoi rappresentanti più illustri troviamo Louis Hector, duca di Villard e maresciallo di Francia (1653-1734). È proprio questa famiglia che, parcella dopo parcella, vende la tenuta a quella di Stéphane Montez. Dopo nove generazioni e un periodo di due anni trascorso all'estero, Stéphane ha finalmente preso in mano le redini della tenuta. La sua esperienza, costruita ai quattro angoli del pianeta, gli ha consentito di sviluppare nuove tecniche nella conduzione della proprietà di famiglia e di far fronte ad eventuali difficoltà climatiche. Il vigneto si estende su una superficie di 50 ettari (certificati Haute Valeur Environnementale) distribuiti in cinque differenti denominazioni: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Condrieu (la produzione è completata da alcuni vini prodotti in denominazione Vin de France e IGP Collines Rhodaniennes). In cantina il lavoro si svolge in modo tradizionale, con lunghe fermentazioni e lunghi e accurati affinamenti. I vini hanno un grande potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da notevole finezza ed eleganza.

Per saperne di più sulla storia della tenuta, leggi l'articolo che le abbiamo dedicato sul Blog iDealwine.

Questo Condrieu è prodotto con uve di viognier provenienti dalle terrazze di otto parcelle diverse. Questo vino dal colore giallo paglierino rivela un bouquet aromatico complesso di note di acacia, miele e pane tostato, mentre al palato presenta una bella mineralità, che conferisce tensione e persistenza. Nella vinificazione la tenuta opta per una breve macerazione pellicolare di nove ore, mentre la fermentazione malolattica viene effettuata in barrique e demi-muids di rovere da 600 litri. Il vino viene poi lasciato invecchiare per dieci mesi in botti di legno (per tre quarti) e in demi-muids da 600 litri (per un quarto).