Oltre alla sua tenuta situata ad Ampuis, nel cuore della Côte-Rôtie, René Rostaing ha acquisito anche la proprietà di suo suocero Albert Derviux, una delle più estese della regione. Il patrimonio viticolo della proprietà è di grande qualità e include 7 ettari nella Côte-Rôtie (di cui 2 nella Landonne), poco più di un ettaro nella Côte Blonde e una parcella nei pressi della Turque di Guigal, nella Côte Brune. L’azienda produce tre cuvée provenienti da uve di un solo vigneto, tutte invecchiate in botti di rovere non nuove per 24 mesi. René Rostaing possiede anche delle parcelle nelle AOC Condrieu e Coteaux du Languedoc. Applica i principi dell’agricoltura sostenibile ed è ormai noto come viticoltore di talento, che produce vini molto richiesti in tutto il mondo.

Conosciuta in passato come “cuvée classique”, Ampodium è un assemblaggio di uve provenienti da tredici lieu-dit, ad eccezione di La Landonne e Côte Brune (la denominazione Côte-Rôtie include circa 50 località). Qui, le rese sono limitate a 35 hl/ha, così come la percentuale di legno nuovo per non intaccare l’espressione del terroir. Il profilo fruttato della syrah è messo in risalto da aromi di liquirizia e ribes.