Roberto Voerzio, che proviene da una famiglia di viticoltori, nel 1986 decise di intraprendere la propria avventura vinicola coltivando un terreno di due ettari, parte del vigneto di famiglia. Con il tempo la sua tenuta, che oggi figura tra i grandi nomi del Barolo, si è guadagnata un’ottima reputazione grazie alla qualità dei vini, in cui si uniscono alla perfezione potenza ed eleganza. Viticoltore esperto e abile vinificatore, Roberto Voerzio predilige le elevate densità di impianto e le rese bassissime, per esprimere la quintessenza dei suoi terroir. È noto in particolare perché i suoi vini sono l’esatto opposto dei vini corposi, tannici e boisé tipici della regione. Le tecniche di Voerzio associano la modernità alla tradizione e le sue bottiglie sono iconiche e autentiche. Coltiva le sue vigne secondo i principi della viticoltura biologica, anche se per il momento non ha previsto di richiedere nessuna certificazione.
Per maggiori informazioni sulla tenuta, leggi il nostro articolo sul blog iDealwine.

Ecco un Barolo di grande prestigio che tuttavia in gioventù presenta un carattere leggermente austero. Basterà però qualche anno di invecchiamento per permettergli di esprimere appieno il suo potenziale e di sprigionare le ricche note di frutta candita, caffè, liquirizia ed erbe aromatiche. La cuvée presenta tannini strutturati che le conferiscono un notevole equilibrio e favoriscono abbinamenti con piatti di carattere come uno sformato d’anatra con patate dolci o un agnello confit. Per ottenere questo risultato la tenuta, diventata in pochi anni un punto di riferimento nella denominazione, predilige metodi di coltivazione rispettosi della natura, anche se non certificati. Non vengono utilizzate molecole di sintesi (fungicidi e diserbanti) e per garantire una buona concentrazione degli acini si opta per densità di impianto elevate e vendemmie verdi. In cantina i lieviti indigeni innescano la fermentazione in contenitori inerti e il vino invecchia poi per lunghi periodi in piccoli contenitori.