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Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2019(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
276
Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Boillot (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata a Volnay, la tenuta Henri Boillot è diventata un punto di riferimento di Puligny-Montrachet. Questa tenuta, dal profilo discreto ma rinomata e ben nota agli intenditori, si estende su 15 ettari nella parte meridionale della Côte de Beaune. Da diverse generazioni (più precisamente dal 1885) Henri Boillot produce e invecchia sui migliori terroir della zona una notevole selezione di Cru prestigiosi. La reputazione della tenuta si basa sui suoi Grand Cru della Côte de Beaune, eleganti, vigorosi e magistralmente armoniosi. Sette ettari di vini bianchi divisi tra Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières e Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses. Oggi è il figlio Henri che ha preso le redini del vigneto di famiglia e anche della maison de négoce creata nel 1996 solo per i bianchi, e nella quale ogni Premier Cru o Grand Cru è prodotto esclusivamente da un fornitore per preservare l'autenticità del terroir. I bianchi, in generale hanno bisogno un po' di affinamento e migliorano splendidamente con il tempo, in quattro o cinque anni. Ciò è possibile grazie all’applicazione costante e rigorosa dell’agricoltura sostenibile: l'aratura delle vigne (da 8 a 10 passaggi all'anno), la scelta di non utilizzare diserbanti, una limitazione delle rese (40hl/ha in media) e la raccolta manuale effettuata il più tardi possibile. Nel 2005 la tenuta ha unificato il nome con l'acquisto di Jean Boillot da parte di Henri Boillot.

Informazioni sulla cuvée

Questo Corton-Charlemagne Grand Cru offre un naso minerale e boisé. Gli stessi aromi minerali e boisé si ritrovano al palato, che si presenta al tempo stesso ricco e potente. La persistenza aromatica è notevole.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Henri Boillot

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Poulet de bresse à l étuvée à l estragon, Brochet au beurre blanc, Pigeonneau rôti

Denominazione: Corton-Charlemagne

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Henri Boillot (Domaine)

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2019
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2019
276
Storico delle aggiudicazioni: Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2019
29/03/2023292
26/10/2022260
26/10/2022257

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