Lo Château Rayas è annoverato tra i più grandi vini francesi e molti intenditori lo considerano il miglior vino della denominazione. La tenuta è nata in tempi relativamente recenti grazie a Louis Reynaud (le vigne sono state piantate nei primi anni 20), il quale non ha mai esitato a distaccarsi dalle pratiche abituali di Châteauneuf-du-Pape. Il vigneto è situato in una regione tradizionalmente bruciata dal sole estivo e, nella parte esposta a nord, le vigne beneficiano delle virtù rinfrescanti delle pinete che costeggiano la tenuta. Louis Reynaud ha deciso di concentrarsi su un unico vitigno, il grenache, nonostante la denominazione ne ammetta tredici. Suo figlio Jacques, spesso descritto come un personaggio insolito, persino eccentrico, ha ripreso in mano la tenuta di famiglia continuando ad applicare tecniche tradizionali e raggiungendo allo stesso tempo nuove vette di qualità. La tenuta è ora gestita da suo nipote, Emmanuel Reynaud.

Pignan è una parcella che si trova al confine del celebre Château Rayas e possiede delle caratteristiche che contribuiscono al successo dei vini prodotti. Per questo motivo viene vinificata separatamente. In questa parcella ritroviamo la classica tipologia di terreno di Châteauneuf-du-Pape, ma più ricca di ciottoli e argilla. Questo Pignan Rouge si distingue nettamente dagli altri vini della denominazione per l’incredibile finezza ed eleganza. Al naso si presenta delicato, ma complesso. Le rese sono basse. Non abbiamo molte informazioni sulla vinificazione, perché, come dice Emmanuel Reynaud: “Il vino è una cosa semplice. È il frutto nel suo elemento e nulla più”.