A Meursault esiste una proprietà vinicola che spicca sulle altre sia per la qualità della produzione, sia per la fama mondiale che si è guadagnata: il Domaine des Comtes Lafon. Fondata alla fine del XIX secolo da Jules Lafon, un benestante appassionato di vini, la tenuta oggi si estende su 13 denominazioni ed è gestita dal suo pronipote Dominique Lafon, nel pieno rispetto delle tradizioni di famiglia. La tenuta, da sempre attenta alla salvaguardia dell’ambiente, dal 1998 ha ottenuto la certificazione biologica e applica anche i principi fondamentali della biodinamica.

Il nome “Désirée” deriva da un’indicazione catastale cancellata nel 1973; tuttavia, poiché il Domaine Comtes Lafon utilizzava questo nome già prima di tale data, gli venne accordata l’autorizzazione di continuare a usarlo. Questo superbo Meursault è il vino più accessibile della gamma. A differenza degli altri vini della tenuta non ha bisogno di un affinamento di dieci anni: la struttura morbida ed equilibrata conquista fin dal primo sorso.