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Mazis-Chambertin Grand Cru Faiveley
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

I Faiveley gestiscono la tenuta di famiglia dal 1825. Nel 2005 Erwan Faiveley è subentrato a suo padre alla direzione della tenuta, tra le più estese della Borgogna: 10 ettari di Grand Cru e quasi 25 ettari di Premier Cru, di cui diversi climat in monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu o Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Il vigneto è piuttosto frammentato, con in media un ettaro per denominazione. I vini della tenuta sono generalmente di buona struttura, intensi e fruttati. Il Domaine Faiveley è stato la prima tenuta della Borgogna a convertire 120 ettari di vigne all’agricoltura sostenibile, aggiudicandosi il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale). La conversione per la certificazione in agricoltura biologica è iniziata nel 2022, quindi la prima annata certificata dovrebbe essere la 2025.

Informazioni sulla cuvée

Questo Mazis-Chambertin proviene da vecchie vigne - le più longeve hanno un’età media di 60 anni e le più giovani 20 anni. La vinificazione è effettuata secondo il metodo tradizionale della maison: fermentazione a basse temperature e invecchiamento in botti di legno (nuovo al 50%) per un periodo che va dai 12 ai 16 mesi.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Faiveley

Colore: rosso

Produzione: 6000 bottiglie

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Cailles aux pruneaux, Carré dagneau rôti, Pot-au-feu

Denominazione: Mazis-Chambertin

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Faiveley

Superficie: 1.2 ettari

Viticoltura: sostenibile Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Mazis-Chambertin Grand Cru Faiveley 1997
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 1997
158
Storico delle aggiudicazioni: Mazis-Chambertin Grand Cru Faiveley 1997
28/09/201696
30/03/201696
30/09/201596
13/01/201152
09/09/201052
04/11/200355

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