Vini in vendita: Dumbarton

Dumbarton

Inverleven è una distilleria che faceva parte del complesso Dumbarton, situato vicino a Glasgow nella regione delle Lowlands. La distilleria è stata costruita da Hiram Walker nel 1938 per contribuire alla realizzazione del suo blend di punta tralizzato con whisky di grano (Dumbarton) e whisky di malto (Inverleven): il famoso Ballantine's di George Ballantine & Sons, che ha poi acquisito nel 1936. La distilleria è dotata di due alambicchi in rame e un alambicco Lomond, installato nel 1956, che funge da distilleria nella distilleria e che produce un whisky che si può trovare sotto il nome di Lomond. La produzione di quest'ultimo cessò nel 1985 e Inverleven seguì lo stesso percorso nel 1991, prima della chiusura del complesso di Dumbarton nel 2002, in seguito demolito. Destinato principalmente ai blend, Inverleven è un whisky raro, che può essere trovato solo in alcuni imbottigliamenti di commercianti di distillati o nella gamma Deoch an Doras di Chivas Brothers. L'alambicco Lomond è stato trasferito a Islay presso la distilleria Bruichladdich nel 2005, dove ora viene utilizzato per produrre il gin The Botanist. Gli altri alambicchi si trovano attualmente nella nuova distilleria di Mark Reynier: Waterford, in Irlanda.