Champagne | Annata 2007
Dopo una primavera precoce, favorevole alla vigna, condizioni climatiche pessime hanno segnato l’estate nella Champagne. Malgrado le piogge e il fresco dell’estate, per alcuni la vendemmia ha avuto inizio il 23 agosto. Un po’ presto, dato che a partire dal 25 un vento proveniente da est ha contribuito a asciugare le uve. La vendemmia è durata 2 mesi. Grande delusione per quanto riguarda il Pinot Meunier, che ha particolarmente risentito del clima. Il Pinot Noir, spesso raccolto troppo presto, manca di maturità. Fortunatamente è lo chardonnay a risollevare la reputazione della Champagne quest’anno. I vini provenienti da questo vitigno si mostrano omogenei, eleganti, con una punta di acidità, e rientrano nella serie delle buone annate.
Notes
Indifferent
