Arbois Pupillin La Marcette Domaine De La Borde 2018
12.5%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Arbois Pupillin La Marcette Domaine De La Borde 2018
La cuvée
Prima AOC francese nel 1936, Arbois è anche la più vasta denominazione dello Jura. Questa terra fertile (“ar” e “bos” in celtico) situata nel nord dello Jura produce vini rossi, rosati e bianchi a partire da cinque vitigni autorizzati (chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau e poulsard). Il vigneto è ripartito su 13 comuni situati attorno alla città di Arbois. I produttori del comune di Pupillin possono affiancare questo nome a quello della denominazione sulla loro etichetta. I bianchi sono realizzati prevalentemente con uve chardonnay. Ma il terroir, l’invecchiamento particolare (con o senza velo, ovvero dallo stile più o meno ossidativo) e l’eventuale assemblaggio con il vitigno savagnin, ne fanno dei vini davvero originali. Arbois produce anche il famoso Vin Jaune, un vino invecchiato sotto velo per 6 anni e 3 mesi e caratterizzato da uno stile ossidativo particolare, tendente verso aromi di noce. Infine, il Vin de Paille è un vino dolce prodotto da uve con rese molto piccole (20 hl/ettaro), che vengono lasciate ad appassire almeno sei settimane su paglia o graticci. Il vino invecchia in botte per almeno 3 anni, sviluppando aromi di frutta candita, prugna secca, miele e arance candite.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 3 NormaleCommenti : 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata, 2 NormaleProvenienza : privato
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Jura
Denominazione : Arbois
Annata : 2018
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 843 ettari
Produzione : 45000 ettolitri
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti gialli
Occasione di degustazione : vino gastronomico
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