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Jurançon Castéra (Domaine) Caubeigt Franck Lihour - Castéra (Domaine) 2022
13%
0.75L
Intensità:
Una piccola perla dello Jurançon che si degusta bene insieme a dei formaggi erborinati, piatti speziati e dessert alla frutta!
Maggiori informazioniRicco e potente proprio come i vini che Franck Lihour ama realizzare, questo Jurançon proviene da un suolo ricco di limo, argilla e galets roulés. Vendemmiate a mano con ripetute cernite, le uve di petit manseng offrono rese limitate e vengono sottoposte ad una lenta pressatura a grappolo intero. La vinificazione ha luogo in contenitori di legno. Seguono poi un invecchiamento di 8 mesi su fecce fini e fecce totali in contenitori di legno e un ulteriore invecchiamento in vasche di acciaio inox per 4 mesi. Particolarmente elegante e aromatico, il vino consente splendidi abbinamenti gastronomici con piatti agrodolci, formaggi erborinati, dessert alla frutta o piatti speziati.
Presentazione del lotto
Jurançon Castéra (Domaine) Caubeigt Franck Lihour - Castéra (Domaine) 2022
La cuvée
Ricco e potente proprio come i vini che Franck Lihour ama realizzare, questo Jurançon proviene da un suolo ricco di limo, argilla e galets roulés. Vendemmiate a mano con ripetute cernite, le uve di petit manseng offrono rese limitate e vengono sottoposte ad una lenta pressatura a grappolo intero. La vinificazione ha luogo in contenitori di legno. Seguono poi un invecchiamento di 8 mesi su fecce fini e fecce totali in contenitori di legno e un ulteriore invecchiamento in vasche di acciaio inox per 4 mesi. Particolarmente elegante e aromatico, il vino consente splendidi abbinamenti gastronomici con piatti agrodolci, formaggi erborinati, dessert alla frutta o piatti speziati.
Informazioni sulla tenuta: Domaine Castéra
Questa tenuta di 12 ettari è sempre rimasta nelle mani della famiglia Lihour, che ne è proprietaria dal 1885. Da allora, si sono succedute cinque generazioni fino ad arrivare a Franck Lihour, che ha gradualmente ripreso le redini dei genitori Christian e Pierrette Lihour. La maggior parte delle vigne poggiano su terreni silicei-argillosi, sono trattate con prodotti naturali e nutrite con piante e letame. Sia per i vini secchi che per i vini dolci, le uve sono vendemmiate manualmente con diversi processi di selezione. Durante la vinificazione, i viticoltori cercano di utilizzare la minor quantità di solfiti possibile. La loro filosofia è la stessa di sempre : creare vini che suscitano emozioni. Rinomata per le sue cuvée “esplosive”, la tenuta è stata apprezzata dalla critica per l’intensità e la profondità straordinarie dei suoi cru, sia nelle varianti dolci che in quelle secche.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Sud-Ouest
Denominazione: Jurançon
Proprietario: Franck Lihour - Castéra (Domaine)
Annata: 2022
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 12 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico
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