Charmes-Chambertin Grand Cru Amiot-Servelle 2010
13%
0.75L
Intensità
Su uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Nuits, la tenuta Amiot-Servelle offre qui una versione complessa e sofisticata del pinot noir.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Charmes-Chambertin Grand Cru Amiot-Servelle 2010
La cuvée
Sulle 19 are di una delle denominazioni più prestigiose della Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin), il terroir eccezionale di questo Grand Cru Charmes-Chambertin si trova a mezza costa, nella parte superiore di Les Mazoyères e in prossimità del non meno celebre Clos de Bèze. Essenzialmente calcareo e ricco di ferro, il terreno rosso di questa parcella contiene una forte presenza di ciottoli e in misura minore di marne.
All'olfatto è dominato da un bouquet di frutti maturi a bacca nera (ribes, mora) quasi canditi, che nel tempo evolveranno verso note classiche di cuoio e selvaggina. La trama tannica è potente ma vellutata.
L’invecchiamento ben calibrato in botti di rovere (di cui il 50% nuove) assicura un eccellente equilibrio a questo vino, che non va bevuto prima di sette anni. I degustatori più pazienti saranno ricompensati: il potenziale di invecchiamento di questo vino elegante e strutturato raggiunge infatti i 15-20 anni in base all’annata.
Informazioni sulla tenuta: Amiot-Servelle
La storia del Domaine Amiot-Servelle ha inizio negli anni ‘20, quando Clément Tachot comincia a coltivare alcune vigne a Chambolle-Musigny. Qualche decennio dopo, nel 1950, sua figlia insieme al genero Jean Servelle fondano la tenuta Servelle-Tachot, ribattezzata Domaine Amiot-Servelle nel 1989. Le vigne, estese per 7 ettari, sono coltivate in agricoltura biologica. Oggi, l’azienda è diretta da Christian e Elisabeth Amiot-Servelle.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 2 NormaleCommenti : 1 Capsula leggermente graffiata, 1 Etichetta sporca, 1 Etichetta appena graffiata, 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Charmes-Chambertin
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Amiot-Servelle
Annata : 2010
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 6 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
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