Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Faiveley (senza prezzo di riserva) 2006

Presentazione del lotto

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Faiveley (senza prezzo di riserva) 2006

La cuvée

Lo Chambertin Clos de Bèze è il Cru simbolo della Maison Faiveley. E non a torto: questo Grand Cru confinante con la denominazione Chambertin produce un vino unico per eleganza e finezza. La Maison Faiveley ci propone una delle sue migliori cuvée. All’inizio si presenta consistente e rivela un vino di grande struttura, con una trama tannica è di incredibile finezza. I tannini sono vellutati ed esprimono deliziose note di frutti rossi. La persistenza è notevole.

Informazioni sulla tenuta: Faiveley

I Faiveley gestiscono la tenuta di famiglia dal 1825. Nel 2005 Erwan Faiveley è subentrato a suo padre alla direzione della tenuta, tra le più estese della Borgogna: 10 ettari di Grand Cru e quasi 25 ettari di Premier Cru, di cui diversi climat in monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu o Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Il vigneto è piuttosto frammentato, con in media un ettaro per denominazione. I vini della tenuta sono generalmente di buona struttura, intensi e fruttati. Il Domaine Faiveley è stato la prima tenuta della Borgogna a convertire 120 ettari di vigne all’agricoltura sostenibile, aggiudicandosi il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale). La conversione per la certificazione in agricoltura biologica è iniziata nel 2022, quindi la prima annata certificata dovrebbe essere la 2025.

Caratteristiche specifiche