Chili Almaviva Baron P. de Rothschild Concha y Toro (CBO à partir de 6 BTE) 2018
15%
0.75L
Intensità
Un vino nato dalla fusione delle prestigiose aziende Baron Philippe de Rothschild SA (francese) e Viña Concha y Toro (cilena). Una superba operazione che ha dato vita a questa cuvée che ricorda molto i Cru Classé bordolesi.
Maggiori informazioniDall'aspetto viola porpora con riflessi rosso carminio, il vino presenta all'olfatto intense note di frutti di bosco come la mora, liquore alla ciliegia, liquirizia e pepe. Nel complesso è vellutato e caratterizzato da una struttura tannica fine e sofisticata. Al palato si percepiscono sapori di frutti rossi maturi, spezie e una sfumatura di moka, con un finale fresco.
Presentazione del lotto
Chili Almaviva Baron P. de Rothschild Concha y Toro (CBO à partir de 6 BTE) 2018
La cuvée
Dall'aspetto viola porpora con riflessi rosso carminio, il vino presenta all'olfatto intense note di frutti di bosco come la mora, liquore alla ciliegia, liquirizia e pepe. Nel complesso è vellutato e caratterizzato da una struttura tannica fine e sofisticata. Al palato si percepiscono sapori di frutti rossi maturi, spezie e una sfumatura di moka, con un finale fresco.
Informazioni sulla tenuta: Almaviva
Il vino Almaviva è il frutto di una partnership creata nel 1996 tra le aziende Vina Concha y Toro e Baron Philippe de Rothschild SA (proprietaria di Château Mouton Rothschild). Nonostante il suo suono ispanico, il nome "Almaviva" deriva deliberatamente dal patrimonio culturale francese e richiama il nome dell'eroe dell'opera teatrale "Le Mariage de Figaro" di Beaumarchais. Elementi sufficienti per fissare nella mente l'identità meticcia di questo grande vino: la cultura e il saper fare francesi, associati alla tipicità di un ottimo terroir sudamericano, "per offrire al mondo una promessa di piacere ed eccellenza", secondo il desiderio dei proprietari. Il vigneto Almaviva si trova in una zona caratterizzata da inverni umidi e freddi, ed estati segnate da giornate calde e notti fresche, condizioni molto favorevoli per la coltivazione del cabernet-sauvignon, il vitigno predominante nell'assemblaggio. Le uve sono vendemmiate manualmente e il vino Almaviva beneficia delle ultime innovazioni tecnologiche nel campo della vinificazione, che si svolge in una cantina di 4200 metri quadrati. Matura in barrique di rovere, essenzialmente nuove, sotto l'occhio vigile di un responsabile di cantina formatosi alla scuola francese. Il successo di Almaviva sul mercato internazionale ha aperto la strada a una nuova generazione di vini cileni, strutturati e con un buon potenziale di invecchiamento. Anche se in Cile non esiste una classificazione, il nome “Primer Orden”, apparso proprio con Almaviva, è simile alla nozione di Cru Classé.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: professionista
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: sì
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 15 %
Regione: Cile - Cile
Denominazione: Chili
Proprietario: Baron P. de Rothschild Concha y Toro
Annata: 2018
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 17°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico