Vouvray Les Pentes de la Folie Sébastien Brunet 2021

Presentazione del lotto

Vouvray Les Pentes de la Folie Sébastien Brunet 2021

La cuvée

Questa cuvée nasce su un pendio scosceso, caratterizzato dalla presenza di un terreno composto d’argilla e selce, che poggia su un substrato calcareo. Il vino è fruttato e potente, con un residuo zuccherino perfettamente integrato. È connotato da un grande equilibrio, da tensione e da una lunghezza impressionante al palato. Un ottimo vino con un grande potenziale d’invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Sébastien Brunet

Nel 2007 Sébastien Brunet ha rilevato la tenuta di famiglia di 3 ettari, situata a Vouvray e l'ha ampliata fino a portarne la superficie totale a 15 ettari, divisi tra Vernou e Chançay. Il lavoro in vigna è per Sébastien una priorità e attribuisce grande importanza al rispetto dell'identità di ogni parcella. Le lavorazioni in vigneto sono condotte senza l’ausilio di macchine agricole o prodotti chimici. La tenuta è in conversione all'agricoltura biologica (la certificazione completa è prevista nel 2018). Il risultato finale è una gamma di vini realizzati in modo molto accurato, che esprimono alla perfezione il potenziale dello chenin, secco, dolce o spumante. Da segnalare, inoltre, che i prezzi sono rimasti davvero ragionevoli.

Caratteristiche specifiche