Haut-Condissas 2012
13.5%
2.25L
Intensità:
La cuvée di punta dello Château Haut Condissas, fiore all’occhiello de Domaines Rollan de By, è un vino con una grande profondità, intenso e dai tannini vellutati. Accompagna perfettamente la carne con salse.
Presentazione del lotto
Haut-Condissas 2012
La cuvée
Questa micro-cuvée viene prodotta dal 1995 da una selezione di vigne del terroir dello Château Rollan de By, coltivate su poggi argillo-ghiaiosi risalenti al Quaternario. Il vigneto viene lavorato secondo i principi dell’agricoltura sostenibile. Dopo le vendemmie manuali, le uve vengono selezionate meticolosamente. La vinificazione viene effettuata in tini tronconici termoregolati. Il vino viene successivamente lasciato invecchiare 18 mesi in barrique di rovere nuove. Non viene effettuata la filtrazione, ma solo un tradizionale collaggio con albume d’uovo. Haut Condissas è un vino che stupisce per la concentrazione, la densità e la corposità, che non gli fanno temere il confronto con i migliori.
Informazioni sulla tenuta: Haut-Condissas
L’ambiziosa cuvée Haut-Condissas è merito di Jean Guyon della tenuta Rollan de By nel Médoc. Proprio come i vini da garage della riva destra della Garonna, questa cuvée, impiantata ad alta densità su una parcella di soli 5 ettari nel Médoc, punta a competere con i più grandi cru bordolesi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommenti: 2 Etichette leggermente macchiate, 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Médoc
Proprietario: Jean Guyon
Annata: 2012
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: bottiglia da collezione
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 5 ettari
Produzione: 20000 bottiglie
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico