La Colline Inspirée Extra-Brut Jacques Lassaigne
12%
0.75L
Intensità
Uno champagne "à la bourguignonne", prodotto dalla Maison Jacques Lassaigne, piccola ma di qualità.
Maggiori informazioniQuesta cuvée Extra Brut è un Blanc de Blancs espressivo, "aux sensations bourguignonnes", come lo descrive lo stesso Lassaigne. Questo terroir situato nel sud della Champagne, caratterizzato dall'altitudine della collina di Montgueux (270 metri), regala uno champagne di bella freschezza impreziosita da note di pain brioché.
Presentazione del lotto
La Colline Inspirée Extra-Brut Jacques Lassaigne
La cuvée
Questa cuvée Extra Brut è un Blanc de Blancs espressivo, "aux sensations bourguignonnes", come lo descrive lo stesso Lassaigne. Questo terroir situato nel sud della Champagne, caratterizzato dall'altitudine della collina di Montgueux (270 metri), regala uno champagne di bella freschezza impreziosita da note di pain brioché.
Informazioni sulla tenuta: Jacques Lassaigne
Montgueux si trova tra la Côte de Sezanne e la Côte des Bar. È l’unico comune autorizzato a produrre Champagne nella zona di Troyes. Questa collina di gesso circondata da pianure, un tempo era chiamata il Montrachet della Champagne. Lo chardonnay si esprime meravigliosamente in questa zona e, come per i vini di Montrachet, le uve necessitano di raggiungere il perfetto equilibrio tra acidità, aromi e zuccheri per poter dare vita a vini di qualità. Emmanuel Lassaigne prosegue con talento il lavoro di suo padre Jacques. Degustando tutte le cuvée della tenuta, scopriamo che, sebbene sia fuori dai sentieri battuti, il comune di Montgueux merita senz’altro una visita. Il vigneto della tenuta Jacques Lassaigne si estende su 5,7 ettari. Oggi è gestito da Emmanuel Lassaigne, figlio di Jacques. Produce Champagne di carattere, in cui il terroir si esprime pienamente. Jacques Lassaigne considera fondamentale il rispetto della natura e segue con il massimo dell’attenzione la vendemmia di ogni parcella. Non viene utilizzato nessun fertilizzante chimico e non vengono aggiunti solfiti.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Classificazione: Extra Brut Blanc de Blancs
Proprietario: Jacques Lassaigne
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 9°
Intensità del vino: basso dosaggio
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico