Vin de France Mas Del Périé Skin Contact Fabien Jouves
12%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Vin de France Mas Del Périé Skin Contact Fabien Jouves
Informazioni sulla tenuta: Mas Del Périé
Situato sulle colline di Trespoux, il settore più elevato della regione, il vigneto di famiglia fu rilevato da Fabien Jouves nel 2006. Egli rappresenta una delle nuove figure di Cahors, la cui ambizione è di sublimare il vitigno principale della regione, il malbec, attraverso metodi biodinamici (certificati Biodyvin/Demeter). Il modello borgognone viene seguito in tutto e per tutto: dalle selezioni parcellari al lungo invecchiamento su fecce, fino alla forma delle bottiglie! Membro della nuova generazione di viticoltori di Cahors, Fabien porta alto il nome della denominazione e si diletta costantemente con nuove sperimentazioni. I suoi rossi, perfettamente equilibrati, sono dotati di bella sostanza. Ad essi si aggiungono le numerose cuvée di Vin de France. Vini bianchi a base di chenin, orange wine, cuvée di tannat, cuvée in anfora ecc... Una gamma iconoclasta davvero ben riuscita.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta lievemente macchiataTipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Sud-Ouest
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Fabien Jouves
Colore: orange wine
Temperatura di servizio: 10°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico