Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2016
13%
0.75L
Intensità
Sebbene sia un Premier Cru, l’eccellenza di questo Chablis è allo stesso livello dei Grand Cru, sotto ogni punto di vista.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2016
La cuvée
Situato nelle vicinanze dei Grand Cru di Chablis, questo Premier Cru è altrettanto eccellente. In questo vino lo chardonnay esprime con precisione la mineralità tipica del suo terroir. A questo si aggiungono le note floreali e l’intensità gustativa ideali per abbinamenti con piatti gastronomici. Per realizzare questo vino da invecchiamento, la tenuta ha optato per la vendemmia manuale, la vinificazione classica e l’invecchiamento in botte e in barrique.
Informazioni sulla tenuta: Jean-Paul & Benoît Droin
Domaine Jean-Paul e Benoît Droin è di proprietà di una delle più antiche famiglie di Chablis, che lavora nelle vigne ormai da quasi cinque secoli. Attualmente, la tenuta è gestita da Jean-Paul Droin e dal figlio Benoît, si estende su 25 ettari e mezzo e comprende 5 Grand Cru e 8 Premier Cru.
Ormai ai vertici della denominazione Chablis, questo domaine produce dei vini che si mostrano sempre precisi, generosi, persistenti e minerali.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena rovinata, 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Chablis
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Annata : 2016
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 26 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : minerale
Occasione di degustazione : vino gastronomico