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Valais Grain Noble Petite Arvine Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2017
13.7%
0.375L
Intensità
Una magnifica cuvée di petite arvine (vitigno autoctono svizzero), molto fine e ricca di brio, prodotta con metodo biodinamico da una delle viticoltrici più talentuose del paese.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Valais Grain Noble Petite Arvine Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2017
La cuvée
Questa cuvée parcellare di petite arvine (vitigno autoctono) invecchiata in vasca, regala degli aromi di limone verde, pompelmo, rabarbaro e miele. Al palato esprime tutta la sua finezza, sostenuta da una gradevole acidità, da un tocco di pepe e da un piacevole finale dalle note caramellate. Un vino che accompagna molto bene delle crostate di frutta.
Informazioni sulla tenuta: Chappaz
Marie-Thérèse Chappaz ha rilevato la tenuta del prozio nel 1987, all'epoca costituita da una cantina e da un ettaro e mezzo di vigneto in Vallese, a Fully (Svizzera) e ha poi studiato viticoltura ed enologia (scuola di Changins). Ha gradualmente ampliato la tenuta fino ai 10 ettari attuali, suddivisi in un mosaico di mini-parcelle in zona collinare, situate tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare. Nel 1997 ha avviato la conversione alla biodinamica, dopo aver visitato il Domaine Chapoutier. Oggi il vigneto è certificato biodinamico (Demeter). La famosa vignaiola è stata più volte premiata per il suo lavoro e il suo contributo alla fama dei vini svizzeri: nel 1996 è stata incoronata "Vigneronne de l'année" da Gault & Millau, poi "Icône du vin suisse"nel 2016 e nel 2015 "Lady of Wine" in occasione del prestigioso Villa d'Este Wine Symposium di François Mauss. I suoi vini, ottengono regolarmente il punteggio di 100/100 da Robert Parker e sono particolarmente apprezzati dagli appassionati più attenti di tutto il mondo. Straordinaria personalità del vino svizzero, Marie-Thérèse Chappaz produce vini biodinamici eccezionali, in una delle tenute più rinomate ed emblematiche di tutto il Paese. La tenuta è particolarmente famosa per la produzione di petite arvine, un'uva svizzera a bacca bianca poco diffusa.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 mezza bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Normale, 1 Capsula mancanteProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13.7 %
Regione : Svizzera - Valais
Denominazione : Valais
Proprietario : Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives
Annata : 2017
Colore : bianco dolce
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 1 ettaro
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico