Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 2017
14%
0.75L
Intensità
Questa cuvée riservata offre un carattere ampio e minerale. Un fiore all’occhiello della regione.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 2017
La cuvée
Questo vino proveniente da una parcella leggendaria, costituita da marne e calcare, è un’espressione autentica del terroir di origine; il viticoltore Pascal Cotat infatti, interviene il meno possibile e non esegue né la filtrazione né la chiarifica. Il risultato è una cuvée precisa e potente, che emana note di frutti bianchi. Al palato la mineralità è piacevole ed elegante e il vino è ampio. Richiede da 5 a 10 anni di riposo in cantina.
Informazioni sulla tenuta: Pascal Cotat
Pascal Cotat figura tra i nomi di riferimento nella denominazione di Sancerre. Si è stabilito a Chavignol, una località rinomata per il suo formaggio di capra, e ha ereditato la tenuta familiare con suo cugino François, recuperando 2,3 ettari. In questo terroir di piccole dimensioni ma dalle grandi qualità, la roccia calcarea regala vivacità e mineralità ai suoi sauvignon. Pascal Cotat possiede anche alcune vigne sulle parcelle dei Monts Damnés e della Grande Côte.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula in ceraProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Sancerre
Proprietario : Pascal Cotat
Annata : 2017
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 13°
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : note floreali
Occasione di degustazione : vino gastronomico