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Nuits Saint-Georges 1er Cru Roncière Jean Grivot 1996
13%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Nuits Saint-Georges 1er Cru Roncière Jean Grivot 1996
La cuvée
Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru Roncière del Domaine Jean Grivot proviene da terreni poveri e ricoperti di rovi, chiamati “ronces” in francese, termine da cui deriva il nome della cuvée. Il terroir drenato e particolarmente soleggiato dà origine a un vino molto caratteristico, fine e meno potente rispetto ai vicini Les Pruliers e Les Porrêts. La cuvée vanta inoltre un ottimo potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Jean Grivot
La famiglia Grivot gestisce vigneti in Borgogna da due secoli, più precisamente a Nuits-Saint-Georges. Joseph Grivot si stabilisce a Vosne-Romanée alla fine del 19° secolo. Suo figlio Gaston, padre di Jean e nonno di Étienne, vende alcuni vigneti nel 1919 per comprare una grande parcella di Clos Vougeot. Nel 1984 Jean acquista 31 are di Richebourg. Etienne ne assume le redini nel 1987. Su 14,72 ettari, la tenuta produce 18 cru, principalmente vini rossi dal grande potenziale di invecchiamento. L'età media delle viti è di oltre 40 anni e l'alta densità di impianto si traduce in basse rese. Normalmente non vengono usati diserbanti. La tenuta predilige la viticoltura sostenibile, l’utilizzo di metodi biologici e di compost. L'invecchiamento dei vini va dai 18 ai 20 mesi e avviene in botti di rovere, di cui un terzo è nuovo. I vini vengono poi imbottigliati senza collaggio né filtrazione. La tenuta vinifica e imbottiglia solo vini di produzione propria.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Nuits Saint-Georges
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Jean Grivot
Annata : 1996
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 0.5 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico