Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert 2017
13.5%
0.75L
Intensità
Uno Châteauneuf-du-Pape certificato bio, potente e generoso, che si rivela con generosità dopo qualche anno di riposo in cantina.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert 2017
La cuvée
Isabel Ferrando realizza uno Châteauneuf-du-Pape certificato bio, composto da grenache (85%), syrah, mourvèdre e cinsault. Le uve vengono vinificate a grappolo intero e il mosto viene poi lasciato invecchaire 15 mesi in vasche di cemento. Potente e generosa, questa cuvée sviluppa una grande ricchezza aromatica col tempo. Conservate questo vino d’eccezione per un’occasione speciale, accompagnandolo con un petto d’anatra arrosto al foie gras.
Informazioni sulla tenuta: Saint Préfert
L’anziana banchiera Isabel Ferrando ha acquistato la tenuta di Saint-Préfert nel 2003. Creata nel 1930, la proprietà si estende nel quartiere sud di Châteauneuf-du-Pape, su terreni di ghiaia e ciottoli. Dal suo esordio nel mondo della viticoltura, Isabel Ferrando ha creato tre cuvée di Châteauneuf-du-Pape rosso che riflettono a meraviglia il terroir solare, secco e caldo della regione. I vini sono perciò intrisi di note candite, empireumatiche e di cioccolato. Grazie al lavoro svolto da questa donna determinata, la tenuta segue i principi dell'agricoltura sostenibile e rappresenta uno dei riferimenti della denominazione.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Valle del Rodano
Denominazione : Châteauneuf-du-Pape
Proprietario : Domaine Saint-Préfert
Annata : 2017
Colore : rosso
Capacità e consumo ideale : da bere entro il 2042
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 32000 ettari
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico