Bourgogne Chardonnay Arnaud Ente 2007
12.4%
0.75L
Intensità
Una bottiglia che racchiude tutto il savoir-faire di questa tenuta promettente.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bourgogne Chardonnay Arnaud Ente 2007
La cuvée
Frutto di un’agricoltura sostenibile, il Bourgogne Blanc di Arnaud Ente conferma il talento di questa tenuta promettente. Grazie al lavoro meticoloso praticato in vigna e durante la fase di vinificazione, il viticoltore ha ottenuto un vino al contempo delicato e aromatico. Vi consigliamo di degustarlo in gioventù, per sublimare carni bianche, ricette con accenti salini o formaggi cremosi.
Informazioni sulla tenuta: Arnaud Ente
Arnaud Ente è un viticoltore poco conosciuto (ma non lo sarà per molto!) che coltiva 4 ettari di vigne insieme a sua moglie e a soli due operai. Il suo notevole lavoro è stato riconosciuto in seguito alla sua elezione come “Uomo dell'anno” 2013 dalla Guida di Bettane e Desseauve. Il suo lavoro si rivela estremamente fedele alla tradizione borgognona. Per Michel Bettane “Arnaud Ente ha raggiunto una padronanza della viticoltura e della vinificazione tale da farmi pensare che i suoi vini siano i più riusciti di tutta la Borgogna, in termini di equilibrio e di lavoro, e forse di tutto il mondo per quanto riguarda gli Chardonnay. Ha un talento eccezionale.” Come avrete capito Arnaud Ente è in assoluto il preferito di Michel Bettane!
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 12.4 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Bourgogne
Proprietario : Arnaud Ente
Annata : 2007
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 4 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo