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Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Domaine F Engel 2015
13%
0.5L
Intensità
È un profumo o un vino? Grazie al clima straordinario alsaziano, si forma la muffa nobile sugli acini d’uva. Nascono così questi Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles, vini dolci incredibilmente fini e complessi.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Domaine F Engel 2015
La cuvée
Questi vini fuori dal comune, spesso paragonati a dei profumi per la loro straordinaria ricchezza, sono un capolavoro dell’Alsazia. La loro produzione esige la combinazione di diversi fattori, non sempre presenti contemporaneamente: terroir eccezionale, vecchie vigne, maturità perfetta, nebbia mattutina seguita da un clima soleggiato (ideale per la formazione di muffa nobile). Gli acini d’uva colpiti dalla muffa nobile (Botrytis Cinerea) vengono poi raccolti con cura, uno alla volta, e sono soggetti a diverse cernite. La vinificazione avviene con il massimo della cura. Il vino così prodotto risulta di una finezza e di una complessità uniche. Il tenore di zucchero raggiunto in Alsazia per le Sélection de Grains Nobles (selezioni di acini nobili) è spesso superiore a quello del Sauternais. I vini rari e ricercati si distinguono per il bouquet eccezionalmente ricco, concentrato complesso e surmaturo. Gli splendidi aromi di miele, pesca e note speziate li rendono i migliori vini da dessert al mondo. Inoltre, la loro longevità è praticamente illimitata.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 formato 50cl
Livello : 2 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena stropicciata, 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Alsazia
Denominazione : Gewurztraminer
Annata : 2015
Colore : bianco dolce
Capacità e consumo ideale : da bere tra il 2035 e 2040
Temperatura di servizio : 8°
Intensità del vino : vino dolce
Aroma dominante : frutti tropicali
Occasione di degustazione : vino gastronomico
Commenti: :