Beaujolais Jules Desjourneys Beaujolais Villages 2019
13%
0.75L
Intensità
Un Beaujolais Rouge preciso e armonioso finemente cesellato da Fabien Duperray. Assaggiatelo prima che altri lo facciano per voi, e non lo lascerete più…
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Beaujolais Jules Desjourneys Beaujolais Villages 2019
La cuvée
Sull'etichetta con scritte rosse (in corrispondenza della cera che ricopre il tappo della bottiglia) si legge: "Je m’applique volontiers à penser aux choses auxquelles je pense que les autres ne pensent pas". Nel 2018 il Domaine Jules Desjourneys ha prodotto per la prima volta questo Gamay che nasce sui terreni granitici situati nella zona sud della regione. Il vino è stato lavorato con minuziosa precisione, con un affinamento in vasca.
Il bouquet regala la sensazione di essere in un campo di lavanda, impreziosito da sfumature di kirsch. È un vino fruttato e armonioso che vi invitiamo ad assaggiare con un tagliere di salumi o un lombo con lenticchie. Ha una rusticità nobile, che ci si aspetta da un Beaujolais Rouge, spesso affascinante, con buona acidità e tannini piuttosto delicati. Con un affinamento di qualche anno sviluppa le note caratteristiche di corbezzolo.
Informazioni sulla tenuta: Jules Desjourneys
Oggi la tenuta Jules Desjourneys è gestita da Fabien Duperray che ha collaborato con alcuni dei più grandi viticoltori della Borgogna, tra cui i fratelli Arnaud e Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot e Jean-Yves Bizot. Un giorno Fabien ha sentito l’esigenza di creare una tenuta e di produrre il proprio vino. Così è andato più a sud, nel Beaujolais, ed è lì che ha cominciato. Ha scelto il nome Jules Desjourneys in omaggio al maestro dei vini naturali, Jules Chauvet. La sua produzione è estremamente accurata, sia nelle vigne, grazie al lavoro biodinamico, che in cantina. Tuttavia questo viticoltore di grande carattere non ha perso la sua passione per i nobili Chardonnay di Borgogna. Ragion per cui, nel corso del tempo, ha aggiunto alla sua tenuta alcune parcelle nelle denominazioni Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles e Pouilly-Fuissé. Insomma, nel Mâconnais. Già a partire dal 2014, con le prime annate, Fabien è riuscito a convincere gli amanti dei vini precisi, vibranti ed energici.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Normale, 1 Capsula in ceraProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Beaujolais
Denominazione : Beaujolais
Proprietario : Jules Desjourneys
Annata : 2019
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 15 ettari
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico