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Savennières Roche aux Moines Domaine aux Moines 2018
13.5%
0.75L
Intensità
Grandi vini dal carattere pietroso in gioventù, che andrebbero conservati per molti anni in cantina.
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Presentazione del lotto
Savennières Roche aux Moines Domaine aux Moines 2018
La cuvée
Questa vecchia AOC della Loira comprendeva al suo interno la zona della Coulée de Serrant e anche quella di Roche-aux-Moines, che producono dei vini bianchi leggendari e pietrosi, con una lunghissima capacità di invecchiamento ed evoluzione. Questa AOC è in grado di produrre ottimi vini, come il resto del vigneto francese. I vini, realizzati con il vitigno chenin blanc, sono bianchi eccellenti, con una struttura minerale, densa e compatta. Esprimono note di pera, sensazioni pietrose, un sorso succoso ma vibrante e un lungo finale con cenni di frutta a polpa gialla. Con il passare degli anni, i vini accentuano le note minerali e chiudono con un finale lungo, eccezionale, quasi infinito.
I vini bianchi dei rilievi collinari hanno una struttura fine e un corpo pieno e ricco, che avvolge il palato. Si tratta di vini di alto livello, da bere preferibilmente dopo qualche anno o addirittura decenni di invecchiamento, per poter godere della magia dei vecchi Savennières.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Savennières Roche aux Moines
Annata : 2018
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 11°
Superficie : 33 ettari
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : minerale
Occasione di degustazione : vino gastronomico