IGT Toscane Schidione Jacopo Biondi-Santi 1997
13%
1.5L
Intensità
Un autentico Sangiovese in purezza, prodotto nella zona tra il Chianti Classico e i Colli Senesi. La filosofia della tenuta? Lasciar esprimere appieno i vitigni locali per trasformarli in vini di ottima qualità.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
IGT Toscane Schidione Jacopo Biondi-Santi 1997
La cuvée
Questo vino è un sangiovese in purezza, il vitigno più diffuso in Italia. È prodotto nella zona compresa tra l'area del Chianti Classico e i Colli Senesi.
In cantina, le uve vengono macerate a temperature controllate per una ventina di giorni, con diversi rimontaggi. L’invecchiamento è realizzato in barrique (botti nuove e di secondo passaggio) per 18/22 mesi prima dell’imbottigliamento.
Alla vista, la cuvée sfoggia un colore rosso rubino intenso, mentre all’olfatto sprigiona uno splendido bouquet aromatico con note di ribes e frutti a bacca nera, unite a sentori di tabacco e liquirizia. Al palato, il Fontalloro presenta un profilo ben strutturato con tannini morbidi. Vi consigliamo di lasciarlo riposare qualche anno in cantina prima di passare alla degustazione.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 magnum
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta leggeremente stropicciata, 1 Cofanetto leggermente rovinatoProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : sì
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Italia - Toscana
Denominazione : IGT Toscane
Annata : 1997
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 95 ettari
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico