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Côtes du Jura Les Molates Chardonnay Marnes Blanches (Domaine des) 2020
12.5%
0.75L
Intensità
La delicata salinità di questo chardonnay gli conferisce una bella tensione ed eleganza.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Côtes du Jura Les Molates Chardonnay Marnes Blanches (Domaine des) 2020
La cuvée
Questo Chardonnay dello Jura incanta con le sue note aromatiche di agrumi e fiori bianchi. La sua delicata salinità gli conferisce una bella tensione e gli permette di esaltare con eleganza i piatti saporiti.
Informazioni sulla tenuta: Domaine des Marnes Blanches
Situata a Sainte-Agnès, nello Jura, la tenuta Marnes Blanches è proprietà di una coppia di giovani enologi, Pauline e Géraud Frémont, che nel 2006 hanno rilevato un terreno di 10 ettari, suddivisi in savagnin e chardonnay per i bianchi, e trousseau, pinot noir e poulsard per i rossi. Inoltre, sono presenti delle vecchissime viti centenarie. Il vigneto è certificato bio, i filari vengono inerbiti e i terreni arati. In cantina, la vinificazione avviene con un intervento minimo, in quanto i proprietari ritengono che il vino debba “farsi da sé”. Pigiatura delicata, vinificazione parcellare e utilizzo di solforosa “omeopatica” sono i tre ingredienti di questa splendida tenuta che esprime tutta la sua complessità e la diversità dei suoi terroir. Da tenere sott’occhio.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Jura
Denominazione : Côtes du Jura
Proprietario : Marnes Blanches (Domaine des)
Annata : 2020
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 10 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico