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Meursault 1er Cru Charmes Buisson-Charles (Domaine) 2019
14.5%
1.5L
Intensità
Un ottimo vino gastronomico prodotto con uve coltivate in modo biologico. Da bere dopo qualche anno di invecchiamento per scoprirne tutta la complessità.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Meursault 1er Cru Charmes Buisson-Charles (Domaine) 2019
La cuvée
A capo del Domaine Buisson-Charles, Catherine Buisson e suo marito Patrick Essa gestiscono gli 8 ettari di vigne con grande savoir-faire, applicando i metodi dell’agricoltura biologica. Questo Meursault è prodotto dal loro Premier Cru Charmes. Lo chardonnay proviene da vigne coltivate su terreni poco ripidi, leggeri e pietrosi, che conferiscono al vino non solo energia ma anche mineralità e una certa verticalità. Queste caratteristiche sono bilanciate da un'esposizione soleggiata che consente un'eccellente maturità delle uve. È un vino dotato di un buon potenziale invecchiamento, che presenta un colore giallo dorato ed esprime un bouquet aromatico molto delicato, impreziosito da cenni minerali (selce), note floreali e frutti a polpa bianca (pera e pesca di vigna), miele e pasticceria (burro fresco, brioche calda), nonché mandorla e fiori d'arancio. Al palato mette in luce una tessitura ampia e densa, aromi intensi e un finale salino, caratteristiche che promettono ottimi abbinamenti gastronomici con piatti raffinati. Ad esempio delle capesante agli agrumi, del formaggio di capra stagionato o un gravlax di salmone con mandorle.
Informazioni sulla tenuta: Buisson-Charles
Il Domaine Buisson-Charles, gestito da Catherine Buisson e dal marito Patrick Essa, comprende circa 8 ettari di vigne situate principalmente nella zona della denominazione Meursault. Nel 2020 era in corso la certificazione per l'agricoltura biologica, ma alle vigne è sempre stata dedicata una cura particolare. Per esempio, non sono mai stati usati diserbanti. Particolarmente concentrati a causa dell'età delle vigne (tra i 30 e i 90 anni), i vini della tenuta sono adatti a un lungo invecchiamento.
Nel 2011, l'azienda ha sviluppato una maison de négoce che tratta cru prestigiosi di Chablis, Puligny-Montrachet e Corton-Charlemagne. Questi vini presentano gli stessi elevati standard di quelli della proprietà. Nella tenuta, Catherine Buisson e il marito Patrick Essa non esitano a innovare e a testare nuovi metodi di vinificazione ogni anno. Ora realizzano la vinificazione a grappolo intero per i rossi, il che conferisce ai vini una croccantezza e una personalità straordinaria.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommento : 2 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Meursault
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Buisson-Charles (Domaine)
Annata : 2019
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 8 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico