Vin de France Les Argales Nicolas Jacob 2018
12.5%
0.75L
Intensità:
Un orange wine armonioso, con note di agrumi e di fiori bianchi, firmato da un astro nascente dei vini naturali.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vin de France Les Argales Nicolas Jacob 2018
La cuvée
"Argale" in Franc-Comtois significa "buono a nulla". È una piccola citazione ironica per il gruppo di amici di Nicolas Jacob e un’espressione giocosa rivolta a un vino, la cui fermentazione è durata a lungo. Les Argales è un assemblaggio di uve provenienti da due appezzamenti, lo chardonnay di “Là Bas” e il savagnin coltivato “Aux perrières”, nel vigneto di l'Etoile. Tutto è realizzato in modo naturale in questo vino: le vigne sono gestite secondo metodi biodinamici e, in cantina, gli interventi sono minimi: macerazione sulle bucce, fermentazione in botti con lieviti indigeni e invecchiamento per 18 mesi in botti da 228 litri. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione o chiarifica. Il risultato è un orange wine morbido e potente, che esprime note di agrumi e di fiori bianchi. Al palato è cremoso, con aromi di arancia candita. Una vera rivelazione!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Jura
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Nicolas Jacob
Annata: 2018
Colore: orange wine
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 1 ettaro
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico