Givry 1er Cru Clos Salomon Clos Salomon 2013
13%
0.75L
Intensità
Questo clos di 7 ettari è stato ribattezzato con il nome della tenuta a cui appartiene: il Clos Salomon.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Givry 1er Cru Clos Salomon Clos Salomon 2013
La cuvée
La cuvée Clos Salomon trae il suo nome da un monopole posseduto dalla tenuta omonima. I sette ettari di vigne accorpate in un unico appezzamento producono un Pinot Noir contraddistinto da un aspetto brillante con aromi di ciliegia.
Il terreno ricco di argilla e limo è composto da ghiaioni calcarei situati a una pendenza compresa tra 8 e 30%.
Dopo le vendemmie manuali, le uve sono selezionate e vinificate secondi i metodi tradizionali in vasche aperte. La fermentazione è realizzata al naturale con lieviti indigeni, mentre l’invecchiamento su fecce fini dura 12 mesi; la tenuta non effettua travasi.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Givry
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Clos Salomon
Annata : 2013
Colore : rosso
Capacità e consumo ideale : bottiglia da collezione
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 7 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico