Arbois Pupillin Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2014
12.5%
0.75L
Intensità
Un ottimo Savagnin biodinamico e naturale che si consiglia di lasciar riposare qualche anno in cantina per accompagnarlo con piatti della grande gastronomia.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Arbois Pupillin Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2014
La cuvée
Realizzato a partire dal savagnin (vitigno autoctono per eccellenza), coltivato secondo i principi della biodinamica e vinificato nel modo più naturale possibile, questo vino esprime belle note di agrumi e fiori bianchi. Le medesime note si ritrovano al palato, dove si è catturati dal bell’equilibrio e dalla tensione che gli consentono di raggiungere una buona persistenza. Un ottimo vino, che si consiglia di lasciare riposare (e migliorare) qualche anno in cantina per poterlo abbinare con piatti gastronomici.
Informazioni sulla tenuta: Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Adeline Houillon e Renaud Bruyère. Due nomi che non lasciano di certo indifferenti. Questi due viticoltori hanno creato la loro tenuta nel 2011, a partire da 75 are di vigne situate ad Arbois. Da allora, la superficie è quintuplicata raggiungendo così 5 ettari. Qui coltivano varietà autoctone, tra cui savagnin, trousseau e chardonnay, con i principi dell’agricoltura biodinamica e la vinificazione è realizzata nel modo più naturale possibile. La loro idea (e filosofia)? Raggiungere un equilibro perfetto tra terroir, annata e vitigno.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Capsula in ceraProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Jura
Denominazione : Arbois Pupillin
Proprietario : Adeline Houillon & Renaud Bruyère
Annata : 2014
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 5 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico