Savigny-lès-Beaune 1er Cru Bruno Clair (Domaine) 2008

Presentazione del lotto

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Bruno Clair (Domaine) 2008

La cuvée

Questo Savigny-les-Beaune nasce dal savoir-faire del celebre Bruno Clair, viticoltore del Marsannay che dal 1979 - data di fondazione della sua tenuta- conquista gli appassionati con i suoi vini precisi, raffinati ed eleganti. Tanto in vigna, quanto in cantina, viene svolto un lavoro meticoloso con interventi minimi, per rispettare le uve e il loro climat d’origine. Alla vista, questo vino si presenta con un aspetto chiaro, mentre all’olfatto sprigiona un bouquet ricco e intenso in cui ritroviamo aromi di ciliegia uniti a delicate note floreali. Al palato, vanta una struttura potente, dinamica e tannica. Questo Savigny-les-Beaune Premier Cru è contraddistinto da un bell’ equilibrio, una gradevole acidità e una buona freschezza nel finale.
Vi consigliamo di degustarlo a 16 gradi dopo 10 anni di riposo in cantina, per apprezzare appieno tutta la sua intensità.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, si sposerà a meraviglia con una carne di manzo, un coq au vin o un coniglio alla cacciatora.

Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair

Bruno Clair è il nipote di Joseph Clair (della celebre tenuta Clair Daü). Ha fondato la sua azienda nel 1979 a Marsannay, e ha ereditato in seguito alcune parcelle del nonno. Il vigneto è quindi costituito da una miriade di parcelle di ottima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e a Morey-Saint-Denis, dove i vini, sia bianchi che rossi, sono tra i più pregiati della denominazione. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuove parcelle nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e di Fixin. Si vedano, tra gli altri, Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualità degli invecchiamenti e la precisione della vinificazione permettono di esaltare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono perciò molto precisi e fini, e non mancano di eleganza e intensità.
La gamma è ampia e variegata, il rosé e il Borgogna bianco accompagneranno delle squisite tapas, mentre i Premier e i Grand Cru, dopo qualche anno in cantina, sublimeranno le vostre feste e le migliori ricette. Si tratta senza dubbio di una delle tenute più importanti della Borgogna,

Caratteristiche specifiche